看得出来，蔡老板最近事务繁忙，所以才会说出这样的话。
对蔡老板来说，他不怕忙，但同样的时间，他可以一连几天待在厨房里琢磨菜式也不愿意去处理那些文字业务合同，在南城那边的时候请人帮过忙，而现在，帮手不那么多了，分担到蔡老板这里的工作会更重一些，也占用了他更多的时间。
大概过年来之后，蔡老板没啥机会找人抱怨，所以对着郑叹也就忍不住多说了几句。话不算多，但能让郑叹体会到这位老板的心情。
蔡老板原本还打算着空出点时间再琢磨两个菜式，从个人兴趣喜好上讲，琢磨菜式能满足蔡老板的兴致，从店铺业绩上讲，总得不断推出新货，才能更吸引顾客，留住顾客，就像蔡老板搁在桌子上的一份材料上所说的，“顾客满意度与财务业绩显着正相关，员工满意度与顾客满意度显着正相关，顾客满意度对员工满意度和财务业绩的关系具有完全中介作用。”
搞定了顾客，其他不是问题。
恒舞广场这边竞争这么激烈，大家都使劲琢磨着怎么让周围那些年轻人们将口袋里的钱多掏点出来，作为店老板，蔡老板自然也是，毕竟这能直接反映出人们对他们这里饭菜的满意与否，即便“食味”现在的人气已经很不错了，但也不能大意轻心，还得赶紧抓住机会将招牌打出去。
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